潍坊QS食品车间净化装修结构和施工

潍坊QS食品车间净化装修结构：食品加工车间净化以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。 车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外），应该不少于1.5 平方米。 过于拥挤的净化车间，不仅会妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与生产设备的接触，很容易造成产品污染。 车间的顶面高度要不低于3米，蒸煮间不低于5米。加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构。 水产品，肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。
潍坊QS食品车间净化装修洁净生产区：
1、有无菌要求但不能够实行最终灭菌的工艺和虽能实行最终灭菌，但灭菌后有无菌操作的工艺，应该在洁净生产区内进行。
2、有良好卫生生产环境要求的洁净生产区，应该要包括易腐性食品，也就是食半成品或成品的最后冷却或包装前的存放、前处理场所，不能最终灭菌的原料前处理、产品灌封、成型场所，产品最终灭菌后的暴露环境，内包装材料准备室和内包装室，以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。
3、洁净生产区要按照生产流程及相应洁净用房等级要求合理布局。生产线布置不应该造成往返交叉和不连续。
4、生产区内有相互联系的不同房间之间要符合品种和工艺的需要，必要时有缓冲室等防止交叉污染的措施，缓冲室面积不应小于3平方。
5、原料前处理（如切割、磨碎、烹调、提取、浓缩和稀配等）不得与成品生产使用同一洁净区域。
6、检验室宜独立设置，对其排气和排水应有妥善处理措施。对样本的检验过程有空气洁净要求时，应该设有潍坊QS食品车间净化装修洁净工作台。